Angebot der Woche - vom 12 bis 16 Juni 2024 - Putengeschnetzeltes

Ein Gericht nach Art des Hauses, genau das richtige Essen zur Sonnenwende

Putengeschnetzeltes
mit Champignons
in einer leckeren Soße mit
weißen und roten Zwiebeln
dazu Reis oder Kartoffeln

9,90 Euro

Wir wünschen "Guten Appetit"

Puten
Truthühner  wurden  bereits  von  den  Azteken  im  heutigen  Mexiko  gehalten  und  waren  sehr  bedeutsam,  da  in  der  Neuen  Welt  vor  dem  Kontakt  mit  den  Europäern  nur  wenige  Tierarten  existierten,  die  sich  für  die  Fleischtierhaltung  eigneten.  Truthühner  kamen  dann  möglicherweise  schon  1497  mit  Christoph  Columbus  nach  Europa.  Verbreiteter  ist  jedoch  die  Theorie,  dass  sie  erst  später  mit  spanischen  Seefahrern  zwischen  1520  und  1540  nach  Europa  gelangten.  Als  erster  Conquistador  kam  wohl  Hernán  Cortés  1519  mit  den  Azteken  in  Berührung  und  besiegte  sie  bis  1521.  Danach  soll  Cortés  tatsächlich  Truthühner  nach  Europa  gebracht  haben,

Die  deutschen  Namen  Pute  und  Truthuhn  erinnern  an  die  Lockrufe  der  Tiere,  besonders  der  Hähne  (trut-trut  oder  put-put).  Ein  anderer  regional  etablierter  Name  ist  Kollerhahn,  er  wurde  von  den  kollernden  Drohlauten  des  Hahnes  abgeleitet.

Türkisches  Huhn  ist  eine  heute  in  Deutschland  nur  noch  sehr  selten  verwendete  Bezeichnung.  Es  wird  oft  angenommen,  dass  das  Truthuhn  über  die  Türkei  nach  Deutschland  kam.  Das  Wort  türkisch  wurde  aber  nach  den  Türkenkriegen  1547  auch  allgemein  in  der  Bedeutung  „fremd“  oder  „unbekannt“  verwendet.  Auch  die  Briten  benannten  die  Tiere  nach  der  Türkei  (engl.  Turkey);  heute  heißt  das  Truthuhn  sowohl  in  England  als  auch  in  Nordamerika  turkey.  Der  englische  Name  turkey  „türkischer  Hahn“  bezeichnete  im  Englischen  ursprünglich  das  Perlhuhn,  weil  dieses  tatsächlich  aus  Numidien  über  die  Türkei  nach  Europa  kam,  und  wurde  dann  nach  der  Entdeckung  der  Neuen  Welt  irrtümlich  auch  auf  Truthühner  übertragen  –  so  belegt  seit  1555.

In  Anlehnung  an  den  Begriff  „Indian“  war  der  große  Hühnervogel  im  16.  Jahrhundert  in  Österreich  auch  unter  dem  Namen  „Calcutischer  oder  Indianischer  Hahn“  bekannt.

Quelle: Wikipedia

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