Was unsere Küche für jung und alt, Paaren und Single an traditionellen, deutschen und internationalen Speisen zu bieten hat - Das Bolivar in Berlin Charlottenburg, im Kiez vom Westend macht VIELES möglich!
Deutsche Küche
Die deutsche Küche hat sich im Laufe der Jahre stark weiterentwickelt und umfasst heute eine beeindruckende Mischung aus traditionellen und internationalen Einflüssen. Diese Vielfalt spiegelt sich in den Speisekarten wider und macht das kulinarische Erlebnis in Deutschland besonders abwechslungsreich und spannend.
Traditionelle Deutsche Küche
Ein besonderes Merkmal der traditionellen deutschen Küche ist der Verzehr von rohem, zerkleinertem Fleisch in verschiedenen Formen. Hier einige Beispiele:
- • Mett und Hackepeter: Diese regionalen Spezialitäten bestehen aus rohem Schweinefleisch. Mett wird oft auf Brötchen serviert, während Hackepeter ähnlich zubereitet wird.
- • Schabefleisch und Tatar: Diese Gerichte bestehen aus rohem Rindfleisch. Schabefleisch ist magerer, während Tatar oft mit Gewürzen und Zwiebeln verfeinert wird.
Aus diesen Grundzutaten entstehen weitere beliebte Gerichte wie Hackbraten (auch als falscher Hase bekannt), Bouletten und Fleischklöße, die oft mit leckeren Soßen serviert werden.
Moderne Einflüsse und Gesundheit
Die moderne deutsche Küche hat sich durch internationale Einflüsse und Reisemitbringsel stark verändert. Heute findet man eine Vielzahl von Gerichten, die sowohl traditionelle als auch internationale Elemente kombinieren. Dies trägt zur Vielfalt und Abwechslung bei, die die deutsche Küche so besonders macht.
Gesundheitlich kann die deutsche Küche durchaus mithalten, wenn man einige Anpassungen vornimmt:
- • Weniger Fleisch: Der Verzehr von weniger Fleisch und der Fokus auf pflanzliche Zutaten kann die Gesundheit fördern.
- • Leichtere Soßen: Der Verzicht auf Butter, Butterschmalz und Sahne in Soßen kann ebenfalls zu einer gesünderen Ernährung beitragen.
Typische Speisen und Getränke
Einige der bekanntesten und beliebtesten deutschen Gerichte und Getränke sind:
Sauerkraut und Bratwurst: Diese Klassiker sind weltweit bekannt und werden oft mit Deutschland in Verbindung gebracht.
- • Brezeln und Bier: Diese Kombination ist ein Muss auf jedem Oktoberfest und ein fester Bestandteil der deutschen Esskultur.
- • Die deutsche Küche hat sich durch ihre Vielfalt und Anpassungsfähigkeit einen festen Platz in der internationalen Gastronomie erobert. Sie bietet für jeden Geschmack etwas und bleibt dabei ihren Wurzeln treu.
Typische Fleischgerichte in Deutschland:
- Schnitzel - Wiener Schnitzel, Jägerschnitzel, Paprikaschnitzel, Putenschnitzel, Schweineschnitzel
- Haxen - Schweinshaxn, Eisbein
- Braten - Sauerbraten, Schmorbraten, Rostbraten, Burgunderbraten und Zwiebelbraten um Rindfleisch.
- Hachfleisch - Königsberger Klopse, Frikadelle, B(o)ulette, Bratklops, Fleischpflanzerl, Fleischlaberl, Fleischküchle, Fleischklops, Wellklops
- Rouladen - Rinderroulade, gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurke; Rinderroulade mit Rotkohl und Klößen in Erfurt; Gefüllte Putenroulade.; Fischroulade; Kohlrouladen mit Tomaten-Reis-Füllung; Roulade mit Erdbeeren
- Deutsche Würste - Nürnberger Bratwurst, Fränkische Bratwurst, Coburger Bratwurst, Schlesische Bratwurst, Böhmische Weinbratwurst, Thüringer Bratwurst, Waadtländer Bratwurst, Elsässer Bratwurst, Oberbayrische Bratwurst, Schweinfurter Bratwurst, Berliner Dampfwurst, Berliner Currywurst mit und ohne Darm, Kalbsbratwurst , Champagner-Bratwurst, feine Bratwurst, Wollwurst,
- Fleischwurst - Brühwürstchen (Wiener Würstchen, Debreziner, Bockwurst), Brühwurst, fein zerkleinert (Lyoner, Weißwurst, Leberkäse, Burenwurst, Adrio), Grobe Brühwurst (Jagdwurst, Krainer Wurst, Bierwurst, Krakauer) …
Typisch deutsch' ist nicht nur das, was Koch-Tradition ist, sondern auch das, was alltäglich in Deutschland gegessen wird. Fast Food wie Currywurst, Pizza, Pommes Frites und italienische Nudelgericht sind ein fester Bestandteil im deutschen Speiseplan.
Hier kommen die ersten zehn Plätze der Deutschen.
Platz 1: Currywurst mit Pommes und Ketchup.
Platz 2: Döner im Brot.
Platz 3: Bratkartoffeln mit Speck.
Platz 4: Braten mit Klößen.
Platz 5: Brezeln mit Butter.
Platz 6: Milchreis mit Zucker und Zimt.
Platz 7: Sauerbraten.
Platz 8: Königsberger Klopse.
